Tết Nguyên đán và mùa Lễ hội Xuân là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn nhất trong năm, nhất là các thực phẩm từ thịt, cá, trứng, bánh, mứt, kẹo, rượu, bia, nước giải khát, các loại hạt có dầu,… Lợi dụng nhu cầu mua sắm của người dân trong dịp Tết tăng cao, không ít các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm đưa vào lưu thông hàng hóa thực phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm, không đúng quy định về nhãn hàng hóa, không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Thực hiện Kế hoạch số 375/KH-BCĐTƯATTP và Công văn số 1364/BCĐTƯATTP ngày 18/3/2022 của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm về việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022; Thực hiện Quyết định số 927/QĐ-BYT ngày 18/4/2022 của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022;