20:30 +07 Thứ năm, 13/05/2021

Trang nhất » Tin Tức » THANH TRA , KIỂM TRA

Kiểm tra việc bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các trường học có tổ chức bếp ăn tập thể

Thứ hai - 12/10/2020 21:14
Năm học mới bắt đầu cũng là thời điểm dễ xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm, nhất là ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học. Nhằm tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các bếp ăn tập thể trường học, từ ngày 05/10/2020 đến ngày 09/10/2020, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp Phòng Giáo dục trung hoc – Sở Giáo dục và Đào tạo tiến hành kiểm tra đối với các trường học có tổ chức bếp ăn tập thể trên địa bàn tỉnh.
Chuẩn bị làm test nhanh nguyên liệu thực phẩm  tại một bếp ăn tập thể trường học

Chuẩn bị làm test nhanh nguyên liệu thực phẩm tại một bếp ăn tập thể trường học

Kết quả kiểm tra 20 bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn tỉnh cho thấy hầu hết các nhà trường chú trọng đến công tác bảo đảm an toàn thực phẩm như: Thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu đúng theo quy định; nhân viên cấp dưỡng có đội mũ, mang găng tay, khẩu trang và tạp dề trong quá chế biến và chia khẩu phần ăn; thực hiện khám sức khỏe; có hợp đồng cung cấp thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, sơ chế đã được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; thực hiện kiểm nghiệm nguồn nước dùng để chế biến thực phẩm; thiết kế bếp ăn theo nguyên tắc một chiều và bảo đảm điều kiện theo quy định; có hệ thống nước rửa tay và bố trí xà phòng đầy đủ; một vài trường học còn tự trồng rau để bổ sung nguồn rau sạch cho nhà bếp.
 
Vườn rau tại Trường Mầm non Mickey Montessori
(Hẻm 162 đường Duy Tân, phường Trường Chinh, thành phố Kon Tum)
 
Trong quá trình kiểm tra, Đoàn kiểm tra kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn lãnh đạo các cơ sở giáo dục, người chế biến thực phẩm nâng cao ý thức, trách nhiệm, tăng cường các biện pháp phòng ngừa nhằm giảm thiểu ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm đồng thời phát huy vai trò của Hội Phụ huynh trong việc giám sát chất lượng bữa ăn hàng ngày cho học sinh./.

Tác giả bài viết: Hoàng Minh Trí

Nguồn tin: Chi cục ATVSTP tỉnh Kon Tum

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

 
chi cục an toàn thực phẩm kon tum


HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN



THỐNG KÊ TRUY CẬP

Đang truy cậpĐang truy cập : 22


Hôm nayHôm nay : 2790

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 53623

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 3107032

LIÊN HỆ


Mã chống spam Thay mới