Kiểm tra việc bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các trường học có tổ chức bếp ăn tập thể

Thứ hai - 12/10/2020 10:14

Năm học mới bắt đầu cũng là thời điểm dễ xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm, nhất là ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học. Nhằm tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các bếp ăn tập thể trường học, từ ngày 05/10/2020 đến ngày 09/10/2020, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp Phòng Giáo dục trung hoc – Sở Giáo dục và Đào tạo tiến hành kiểm tra đối với các trường học có tổ chức bếp ăn tập thể trên địa bàn tỉnh.

Chuẩn bị làm test nhanh nguyên liệu thực phẩm tại một bếp ăn tập thể trường học

Kết quả kiểm tra 20 bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn tỉnh cho thấy hầu hết các nhà trường chú trọng đến công tác bảo đảm an toàn thực phẩm như: Thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu đúng theo quy định; nhân viên cấp dưỡng có đội mũ, mang găng tay, khẩu trang và tạp dề trong quá chế biến và chia khẩu phần ăn; thực hiện khám sức khỏe; có hợp đồng cung cấp thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, sơ chế đã được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; thực hiện kiểm nghiệm nguồn nước dùng để chế biến thực phẩm; thiết kế bếp ăn theo nguyên tắc một chiều và bảo đảm điều kiện theo quy định; có hệ thống nước rửa tay và bố trí xà phòng đầy đủ; một vài trường học còn tự trồng rau để bổ sung nguồn rau sạch cho nhà bếp.

 

Vườn rau tại Trường Mầm non Mickey Montessori

(Hẻm 162 đường Duy Tân, phường Trường Chinh, thành phố Kon Tum)

 
Trong quá trình kiểm tra, Đoàn kiểm tra kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn lãnh đạo các cơ sở giáo dục, người chế biến thực phẩm nâng cao ý thức, trách nhiệm, tăng cường các biện pháp phòng ngừa nhằm giảm thiểu ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm đồng thời phát huy vai trò của Hội Phụ huynh trong việc giám sát chất lượng bữa ăn hàng ngày cho học sinh./.

Tác giả bài viết: Hoàng Minh Trí

Nguồn tin: Chi cục ATVSTP tỉnh Kon Tum

Chú ý: Việc đăng lại bài viết trên ở website hoặc các phương tiện truyền thông khác mà không ghi rõ nguồn là vi phạm bản quyền

Những tin mới hơn

• Kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022 trên địa bàn tỉnh Kon Tum (29/04/2022)
• Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm làm việc tại tỉnh Kon Tum (30/04/2022)
• Kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2022 (13/09/2022)
• Kết quả triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Quý Mão và mùa Lễ hội Xuân năm 2023 (15/03/2023)
• Kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Nhâm Dần năm 2022 trên địa bàn tỉnh Kon Tum (24/01/2022)
• Kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2021 (19/09/2021)
• Kiểm tra việc thực hiện các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh Kon Tum năm 2021 (21/03/2021)
• Kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm trong “Tháng hành động vì an oàn thực phẩm” năm 2021 trên địa bàn tỉnh Kon Tum (10/05/2021)
• Kiểm tra việc thực hiện các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở nước uống đóng bình, đóng chai, nước đá thực phẩm và các cơ sở sản xuất thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của ngành Y tế năm 2021 (30/05/2021)
• Kết quả kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu năm 2021 (15/02/2021)

Những tin cũ hơn

• Kiểm tra cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe (28/07/2020)
• Kiểm tra an toàn thực phẩm tại một số bếp ăn tập thể trường học (19/05/2020)
• Đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2017 (27/09/2017)
• Tình hình an toàn thực phẩm Tết Trung Thu năm 2016 (15/09/2016)
• Triển khai kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm trong dịp Tết trung thu năm 2016 (31/08/2016)
• Tổ chức kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phục vụ tiệc cưới, suất ăn sẵn trên địa bàn tỉnh Kon Tum (01/07/2016)
• Triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Thân và mùa Lễ hội Xuân 2016 (14/01/2016)
• Kết quả thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm Tết trung thu năm 2015 (13/10/2015)
• Kết quả thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất nước uống đóng bình, đóng chai, nước đá thực phẩm trên địa bàn tỉnh Kon Tum (01/07/2015)