Công tác đảm bảo ATTP dịp Tết Trung Thu 2015

Thực hiện Công văn số 4143/ATTP-NĐ ngày 18/8/2015 của Cục ATTP về việc tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2015, Kế hoạch số 764/KH-BCĐTWVSATTP ngày 18/8/2015 của Ban chỉ đạo Trung ương Vệ sinh an toàn thực phẩm triển khai thanh tra, kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm trong dịp tết trung thu năm 2015.
Để nâng cao trách nhiệm của người sản xuất kinh doanh trên địa bàn. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Kon Tum tiến hành tổ chức triển khai công tác thông tin tuyên truyền, giáo dục về ATTP và phòng chống ngộ độc thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, sản phẩm bánh, kẹo, hoa quả, các đồ uống giải khát trên thị trường địa phương, đặc biệt chú trọng cơ sở sản xuất, kinh doanh ở các làng nghề thực phẩm. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Kon Tum khuyến cáo:
- Cấm sử dụng nguyên liệu không đảm bảo an toàn, không có nguồn gốc, xuất xứ... trong sản xuất bánh Trung thu.
- Không mua bán, sử dụng nguyên liệu, sản phẩm bánh Trung thu hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc... 
- Lựa chọn, bảo quản và sử dụng sản phẩm an toàn đối với bánh nướng, bánh dẻo, các loại kẹo, nước giải khát. 
- Tuân thủ việc sử dụng phụ gia, bao bì thực phẩm, ghi nhãn thực phẩm, công bố tiêu chuẩn, điều kiện vệ sinh nơi bán sản phẩm, quy định về nhập khẩu thực phẩm... 
Để đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng trong dịp Tết Trung Thu, ngày 31/8/2015, Sở Y tế tỉnh Kon Tum đã ban hành Quyết định số 295/QĐ-SYT về việc Thanh tra, kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2015. Ngày 03/9/2015, Đoàn Thanh tra kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2015 đã ban hành Kế hoạch Thanh tra, kiểm tra về đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2015.
Theo đó, Đoàn Thanh tra tiến hành thanh tra, kiểm tra việc thực hiện các quy định của pháp luật về đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, bánh, kẹo, rượu, bia, nước giải khát, các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp tết Trung thu năm 2015 trên địa bàn tỉnh. Thời gian kiểm tra sẽ diễn ra từ ngày 14/9/2015 đến ngày 30/9/2015.
Trong quá trình thanh tra, kiểm tra, đoàn sẽ kết hợp tuyên truyền trực tiếp đến các cơ sở sản xuất, kinh doanh nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, bánh, kẹo, rượu, bia, nước giải khát. Test nhanh đánh giá chất lượng thực phẩm và lấy mẫu gửi kiểm nghiệm căn cứ vào tình hình thực tế. Phát hiện và xử lý kịp thời đối với các tổ chức, cá nhân có hành vi vi phạm các quy định của pháp luật./.