Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Kon Tum: Kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm quý II/2017 tại Trung tâm An toàn vệ sinh thực phẩm huyện, thành phố

Từ ngày 25/5-07/6/2017, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Kon Tum đã tiến hành kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm quý II/2017 tại 9 Trung tâm An toàn vệ sinh thực phẩm huyện, thành phố.
Kết quả cho thấy công tác tuyên truyền bảo đảm an toàn thực phẩm tại các thôn, làng được chủ động và thường xuyên. Chi cục ATVSTP tỉnh đã giám sát thực địa tại 9 làng: Kleing (thị trấn Sa Thầy, huyện Sa Thầy), Kon Pia (xã Đăk Hà, huyện Tu Mơ Rông), Kon Chênh (xã Măng Cành, huyện Kon Plong), Kon Sờ Rệt (xã Đăk Ruồng, huyện Kon Rẫy), Ri Mẹt (xã Ri Nầm, huyện Đăk Glei), Iẹc (xã Bờ Y, huyện Ngọc Hồi), Kon Hra Chốt (phường Thống Nhất, thành phố Kon Tum), Đăk Lung, xã Kon Đào, huyện Đăk Tô) cho thấy người dân đều nhận biết và chỉ hái nấm ăn được mọc trong rừng như nấm mối, nấm rơm, nấm mèo; biết làm thịt cóc là loại bỏ bộ phận có độc như da, gan, mật, tụy, trứng và toàn bộ nội tạng; che đậy thực phẩm, đun chin thức ăn còn lại trước khi ăn. Người Ca Dong còn biết nuôi nhốt gia súc cách nhà 15-20m, không ăn tiết canh. Tuy nhiên, người dân vẫn uống nước không đun chin, ăn lá mỳ cao sản và người dân ở các làng khác thỉnh thoảng vẫn ăn món tiết canh.

Tác giả bài viết: Thu Giang

Nguồn tin: Chi cục ATVSTP